Onze eerlijke en zuivere koffie

 

Directe samenwerking!

SOCOCO koos voor de uitdaging en dus voor een directe samenwerking met de koffieboer. Onze ‘koffiefamilie’ begint daarom rechtsreeks bij de Guatemalteekse Danny en Madeline Perez; de jongste generatie koffietelers van de FamilyBondsCoffee in de koffieregio Huehuetenango. Dit familiebedrijf produceert al sinds de begin jaren ‘20 een unieke variëteit aan bijzondere koffies. Danny en Madeline hebben het bedrijf omgebouwd van een traditionele koffieproducent naar een producent van specialty high-end kwaliteitskoffies met directe handelsrelaties met koffiebranderijen. SOCOCO is trots om hiervan deel uit te maken. Dit betekent dus geen afname bij coöperaties, maar koffies rechtstreeks van de plantages waarmee wij een intensieve band hebben en waar een eerlijke prijs voor wordt betaald.

 

Premium coffee!

Dat heerlijke kopje koffie is een moment waar je intens van kan genieten. Alleen, of op momenten die je deelt met elkaar. SOCOCO werkt altijd met 100% Arabica en wat men noemt: single origins. We mengen dus geen verschillende koffies tot een blend. Voor onze klanten willen wij niets anders dan de allerbeste smaakbeleving voor de koffie zoals u hem graag drinkt.

Onze koffies zijn met de hand geplukt en doorlopen een heel nauwkeurig keuringsproces. Deze intensieve bewerking en aandacht hebben ervoor gezorgd dat de koffie 86+ op een schaal van 100 werd gekeurd door de Specialty Coffee Association (SCA). Eigenlijk betekent dit dat er gewoonweg heel weinig ‘defecten’ in de bonen zitten, zoals dat heet. Hierdoor is SOCOCO-koffie uniek in zijn soort én kwaliteit.

Eerlijke prijs!

Van de koffieboer tot brander of Barista; je kent elkaar en werkt intensief met elkaar, en dan betaal je dus ook de juiste en eerlijke prijs voor goede bonen in de hele keten. Dat maakt de koffie natuurlijk wel duurder dan de huidige wereldmarktprijs, en zelfs de Fair Trade koffieprijs. Maar hierdoor blijft ruim 50% van onze prijs in het land van herkomst en dat zien we terug in de kwaliteit van de koffie. Dit geeft onze collega’s de kans hun onderneming te verbeteren en te investeren in het proces. Iedereen in de keten verdient zo een eerlijke boterham. Wij ondersteunen onze koffiepartners onder andere bij het opzetten van een duurzaam en renderend bedrijfsmodel, en zij ondersteunen ons met het allerbeste product voor u.

Voor SOCOCO is het belangrijk dat iedereen in de keten een eerlijke boterham kan verdienen. Ook in Nederland trekken we deze bedrijfsfilosofie door en daarom biedt SOCOCO ook leer-/werktrajecten voor ambitieuze mensen die een kans en een extra steuntje in de rug verdienen. Zij helpen ons bij het verpakken, de distributie en bijvoorbeeld ook bij het bereiden van de bonen bij u op de werkvloer.

Achtergrondafbeelding SOCOCO