Weet jij wat voor koffie je drinkt en waar het vandaan komt?

Vandaag is het ├Źnternational Coffee Day’. De dag van de koffie.

Op deze dag komt de wereld bij elkaar om de drank waar we allemaal zo van houden met elkaar te vieren. Koffie is nog nooit eerder zo populair geweest, dagelijks worden en zo’n 3 miljard kopjes koffie gedronken over de hele wereld en dit aantal blijft nog steeds stijgen.

Maar tijdens deze dag is het ook tijd om stil te staan bij de toekomst van koffie. Hoe kunnen we deze toekomst met elkaar verbeteren? Vandaag de dag ontvangen de koffieboeren meer dan 30% minder voor hun koffie, dan gemiddeld in de afgelopen 10 jaar. Hierdoor wordt het levensonderhoud van koffieboeren, de medewerkers en hun gezinnen enorm onder druk gezet en bedreigd.

Hoe kan dat nou?

De oogst van koffie is toegenomen, waardoor er 2 opeenvolgende jaren van overschot op de markt is. Wereldwijd is er op dit moment dus een overaanbod van koffie. Hierdoor daalt de marktprijs van koffie die aan de boeren wordt betaald. Tegelijkertijd zijn de productiekosten wel gestegen. Dit betekent simpelweg dat de koffieboeren onvoldoende omzet genereren om te kunnen overleven.

Het gekke is dat de prijs die je betaalt voor je kopje koffie niet omlaag gaat, terwijl de boeren die hun koffie aanbieden op de wereldmarkt een lagere prijs krijgen voor deze zelfde koffie. ergens verdient dus iemand in de koffieketen een heleboel geld, ten koste van de de koffieboer, zijn medewerkers en hun gezinnen.

Kan ik iets doen?

Zeker! Vraag jezelf eens af welke koffie je eigenlijk drinkt en of je weet waar je koffie vandaan komt. Stel de vraag aan je leverancier of kijk eens op hun internetsite. Als het echt eerlijke koffie is, waarbij de koffieboer een eerlijke, terechte prijs krijgt voor zijn product, dan kan de leverancier het je uitleggen. En vraag jezelf eens af, welke koffie smaakt je beter, koffie waarvan je weet dat iedereen hier eerlijk aan verdient, of koffie waarvan je eigenlijk wel weet dat dit niet het geval is….?

Brenda Westerveld

Sococo